Recent Posts

Gangan Asam Baung

Gangan Asam Baung

Gambar oleh: facebook.com Bahan-bahan 1 ekor ikan baung ukuran sedang 15 biji bawang merah 8 biji bawang putih 1/2 balok terasi 6 kemiri Seruas jempol asam jawa Seruas kelingking kencur Seruas kelingking jahe 1 jempol kunyit 4 batang serai 4 biji tomat 1/4 kol 500 

CAH KANGKUNG BELACAN

CAH KANGKUNG BELACAN

Gambar oleh: nyaribisnis.com BAHAN: 100 gr kangkung, potong-potong 1 cm lengkuas, dimemarkan 2 lbr daun salam 2 sdm minyak goreng BUMBU HALUS: 1 sdt belacan 3 bh cabai merah 2 bh cabai rawit 4 btr bawang merah 3 siung bawang putih 1/2 sdt garam CARA 

Sate Manis Pontianak

Sate Manis Pontianak

Gambar oleh: travel.tempo.co Bahan Sate 500 gram daging rendang, potong kotak kecil150 gram nanas, parut5 sdm kecap manis1 sdm garamTusuk sate Bahan Kuah 750 ml air kaldu4 siung bawang putih, tumis lalu haluskan1/4 sdt pala bubuk1/4 sdt merica bubuk1 sdt garam1 sdm minyak samin PelengkapKetupat, 

GULAI PAKIS

GULAI PAKIS

Gambar oleh: reseplezaatnikmat.blogspot.com BAHAN: 2 ikat pakis 750 ml santan 1 lbr daun kunyit, iris-iris halus 2 sdm minyak goreng BUMBU HALUS: 5btr bawang merah 1 cm lengkuas 3 siung bawang putih 2 cm kunyit 10 bh cabai merah CARA MEMBUAT: Tumis bumbu halus dan 

SAMBAL GORENG BAWAK SARENTAK

SAMBAL GORENG BAWAK SARENTAK

Gambar oleh: cetakankue.blogspot.com Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 6 bh ampela ayam 6 bh hati ayam 25 gr kacang kedelai, direbus 2 cm lengkuas, dimemarkan 1 btg serai, diambil putihnya, dimemarkan 1/2 sdt garam 2 sdt kecap manis 200 ml air 2 sdm minyak untuk menumis 2 lbr 

BASE BE PASIH

BASE BE PASIH

Base be pasih adalah bumbu dasar yang biasanya digunakan untuk olahan seafood. Seperti bumbu lainnya, bumbu ini dapat disimpan dalam jangka waktu yang lama dalam lemari es. BAHAN: 10 sendok (100 ml) minyak sayur 4 sendok asam kandis 2 Ibr daun salam 2 batang serai, 

BASE GEDE

BASE GEDE

BAHAN: 10 sendok minyak sayur BUMBU HALUS: 225 gr bawang merah, cincang 75 gr bawang putih, cincang 150 gr cabai merah besar, cincang 30 gr lengkuas, cincang 20 gr kencur, cincang 35 gr kunyit, cincang 1 sendok ketumbar 25 gr kemiri, sangrai 2 sdt terasi, 

TELUR MASAK BASE GENEP

TELUR MASAK BASE GENEP

Bahan: 10 btr telur, rebus dan kupas kulitnya 500 ml air Bumbu halus: 15 bh cabai merah 10 bh cabai rawit 15 bh bawang merah 10 siung bawang putih 3 cm jahe 3 cm kunyit 3 cm kencur 3 cm lengkuas 5 btg serai 10 

TELUR BUMBU BASE GENEP TUMIS

TELUR BUMBU BASE GENEP TUMIS

Yuk masak telur dengan bumbu base genep (bumbu rempah khas Bali). Berbeda dengan bumbu Bali yang khas jawa timur; bumbu base genep ini tidak menggunakan kecap manis. Resep asli Telur Bumbu Base Genep ini bumbu halusnya tidak ditumis dengan minyak. Tapi ada juga yang suka 

Saut Ayam

Saut Ayam

BAHAN: 1 ekor ayam, potong-potong1 batang pisang muda, iris tipis-tipis dan halus1 batang serai5 lembar daun kemangi4 lembar daun jeruk2 buah bawang merah2 buah jeruk nipisCabai merah, sesuai seleraGaram secukupnya2 potong jahe1 gelas air2 lembar daun pandan, sobek-sobek3 batang daun bawang, potong-potong kecil CARA MEMBUAT: