Author: dreamer

Resep Thi Tuom Daging Bumbu Khas Aceh

Resep Thi Tuom Daging Bumbu Khas Aceh

Thi Tuom Bahan : 300 gram daging sandung Iamur 100 gram hati sapi 100 gram paru—paru, rebus 10 butir cengkih 1 liter air 3 cmjahe, iris tipis 1 genggam daun kari/temurui/salam koja Haluskan : 10 butir bawang merah 4 siung bawang putih 1/2 sdt merica 

Resep Kanji Rumbi Bubur Khas Aceh

Resep Kanji Rumbi Bubur Khas Aceh

Bahan : 1/2 ekor ayam 1 sdm garam 1 liter air 250 gram beras 6 butir bawang merah, memarkan 1 sdt merica, memarkan 1 sdm ketumbar, memarkan l sdt adas manis, memarkan 2 buah pekak 2 cm jahe, memarkan 1/2 buah pala, memarkan 3 cm 

Ayam Tim Bunga Pekak (Aceh)

Ayam Tim Bunga Pekak (Aceh)

Sajian ini merupakan adaptasi dari hidangan China ditilik dari adanya bumbu bunga pekak dan terutama bumbu ngohyong atau five spices. Di dalam five spices juga telah terdapat unsur bunga pekak ini. Bumbu ngohiong merupakan bumbu olahan makanan khas Asia yang sering disebut juga dengan five spice powder. Bumbu ini dibuat 

Resep Bandeng Cabut Tulang Mulo Teupeh-Peh (Aceh)

Resep Bandeng Cabut Tulang Mulo Teupeh-Peh (Aceh)

Teknik Membuat Bandeng Cabut Tulang Mengolah masakan bandeng cabut tulang seperti Meuloh Teupeh-peh atau Otak-otak Bandeng Gresik memang tidak mudah. Namun dengan terus berlatih. tidak ada yang tak mungkin. Selain cara di dalam resep, berikut beberapa tip cabut tulang: Cara 1: Bersihkan sisik ikan. Tarik 

Resep Kari Kambing Aceh

Resep Kari Kambing Aceh

Kari kambing khas Aceh merupakan makanan wajib dalam perayaan adat Aceh. Seperti, khitanan, akikah bayi, pesta pernikahan, hingga perayaan hari besar. Bahan utama membuat kuah kari kambing aceh ini, di antaranya, adalah bunga lawang, daun kari, kayu manis, cengkih, adas, dan kapulaga. Selain itu, menggunakan 

Resep Gulai Thi Boh Panah

Resep Gulai Thi Boh Panah

Gulai Thi Boh Panah ini merupakan masakan tradisional asli Aceh. Ternyata banyak juga masakan Aceh yang lezat.Masakan ini gabungan dari 3 jenis makanan, yaitu nangka muda, gulai daging kambing, dan daging sapi. Bahan-bahan yang relatif gampang kita peroleh di sekeliling kita, bukan? Nah jika kita 

RESEP ASEM-ASEM UDANG

RESEP ASEM-ASEM UDANG

Masakan asem-asem udang ini cocok juga dihidangkan sebagai makanan penggugah selera yang segar dan dapat dihidangkan dingin. Untuk penampilan yang prima. pilih udang yang ukurannya sedang (jangan terlalu besar, jangan terlalu kecil). BAHAN: 250 gr udang, kupas, sisakan ekor 500 ml air 7 btr bawang 

RESEP SOTO ACEH

RESEP SOTO ACEH

Bahan l: 500 g daging sapi paha atas 3 batang serai, dimemarkan 3 lembar daun salam 4 lembar daun kari 2 Sdt garam 1.750 ml air Bahan lI : 1 sdm Ketumbar Bubuk 6 siung bawang putih 5 buah bawang merah 3 butir kemiri 4 

Resep Korma Kambing Aceh

Resep Korma Kambing Aceh

Resep kali ini memang berasal dari daerah Aceh, namun tidak seperti namanya Kurma Aceh yang mungkin Anda pikir bahan utama dari masakan ini adalah buah kurma, karena dalam masakan ini sama sekali tidak ada buah kurma yang ditambahkan. Bahan utama yang digunakan untuk masakan ini 

RESEP IKAN JAMBAL ROTI MASAK TAHU KERING PEDAS

RESEP IKAN JAMBAL ROTI MASAK TAHU KERING PEDAS

Sajian ini akan bisa anda buat dirumah dengan mudah dan sederhana. Sedikit tips Saat membeli, pilihlah yang utuh, warnanya terang dan dagingnya lunak dan tidak kering. Ini menandakan ikan asin masih baru. Aromanya khas ikan agak anyir. Jika akan disimpan, sebaiknya pisahkan bagian perut dan dagingnya.