BUBUR SAGU AMBON

BUBUR SAGU AMBON

BAHAN:
250 gram sagu ambon
1 buah ubi merah. kupas. potong dadu
1 liter air
500 gram gula merah. sisir
50 gram gula pasir
3 lembar daun pandan

Saus:

500 ml santan kental dari
1/2 butir kelapa
3 lembar daun pandan
1/2 sdt garam
1 sdm tepung maizena

CARA MEMBUAT:

  1. Rendam sagu ambon dalam air hingga lunak. lalu remas-remas, tiriskan.
  2. Rebus ubi merah hingga setengah matang. angkat.
  3. Didihkan air bersama gula merah. gula pasir. dan daun pandan. setelah gula larut. saring.
  4. Didihkan kembali, masukkan sagu ambon dan ubi. masak hingga mengental dan bubur matang. angkat.
  5. Saus: campur santan dengan garam dan tepung maizena. tambahkan daun pandan. masak hingga mendidih. angkat
  6. Sajikan bubur sagu dengan sausnya.

Untuk: 6 orang



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *