DAGING ASAM DKI

DAGING ASAM DKI

Bahan: 1/2 kg daging sapi (bagian paha) 1 sdt asam 1 sdm gula merah 1/4 sdt lada bubuk 150 ml santan 1 sdm minyak goreng, untuk menumis 1 sdm bawang goreng Bumbu halus: 2 siung bawang putih 1 cm lengkuas, memarkan 1 sdt kelumbar 1 

SOTO MIE JAKARTA

SOTO MIE JAKARTA

BAHAN: 1 kg kikil (atau daging telelan) BUMBU KUAH: 1/2 sdt merica utuh 2 bh kemiri 2 siung bawang putih 4 btr bawang merah 1 iris tipis jahe,geprak 1 batang serai Garam secukupnya BAHAN RISOL: Kulit lumpia, secukupnya Bihun kering, secukupnya 2 siung bawang putih, 

SOTO TANGKAR

SOTO TANGKAR

Bahan: 1 kg lga sapi atau kambing2,5 ltr air, untuk merebus5 buah bawang merah4 siung bawang putlh3 buah cabai merahsekerat lengkuassekerat kunyitsekerat Jahe2 sdt ketumbar bubuk1/2 sdt jintan bubuk300 gram kelapa bakar. dicincang halus2 batang serai, dimemarkan2 lembar daun salam1 sdt garam (secukupnya)1/2 sdt gula 

RESEP KARANG BINACI BETAWI (JAKARTA)

RESEP KARANG BINACI BETAWI (JAKARTA)

Bahan: 500 gr iga kambing berdaging 2 sdm minyak untuk menumis 750 ml air 3 sdm kecap manis 1 sdt cuka 1 sdtgaram 1 sdtgula pasir Bumbu halus: 3 bh cabai merah 3/4 sdt merica 1 sdt jahe cincang 5 btr bawang merah 3 siung 

Resep Thi Tuom Daging Bumbu Khas Aceh

Resep Thi Tuom Daging Bumbu Khas Aceh

Thi Tuom Bahan : 300 gram daging sandung Iamur 100 gram hati sapi 100 gram paru—paru, rebus 10 butir cengkih 1 liter air 3 cmjahe, iris tipis 1 genggam daun kari/temurui/salam koja Haluskan : 10 butir bawang merah 4 siung bawang putih 1/2 sdt merica 

Resep Kari Kambing Aceh

Resep Kari Kambing Aceh

Kari kambing khas Aceh merupakan makanan wajib dalam perayaan adat Aceh. Seperti, khitanan, akikah bayi, pesta pernikahan, hingga perayaan hari besar. Bahan utama membuat kuah kari kambing aceh ini, di antaranya, adalah bunga lawang, daun kari, kayu manis, cengkih, adas, dan kapulaga. Selain itu, menggunakan 

Resep Gulai Thi Boh Panah

Resep Gulai Thi Boh Panah

Gulai Thi Boh Panah ini merupakan masakan tradisional asli Aceh. Ternyata banyak juga masakan Aceh yang lezat.Masakan ini gabungan dari 3 jenis makanan, yaitu nangka muda, gulai daging kambing, dan daging sapi. Bahan-bahan yang relatif gampang kita peroleh di sekeliling kita, bukan? Nah jika kita 

RESEP SOTO ACEH

RESEP SOTO ACEH

Bahan l: 500 g daging sapi paha atas 3 batang serai, dimemarkan 3 lembar daun salam 4 lembar daun kari 2 Sdt garam 1.750 ml air Bahan lI : 1 sdm Ketumbar Bubuk 6 siung bawang putih 5 buah bawang merah 3 butir kemiri 4