Gangan Asam Baung

Gangan Asam Baung

Gambar oleh: facebook.com Bahan-bahan 1 ekor ikan baung ukuran sedang 15 biji bawang merah 8 biji bawang putih 1/2 balok terasi 6 kemiri Seruas jempol asam jawa Seruas kelingking kencur Seruas kelingking jahe 1 jempol kunyit 4 batang serai 4 biji tomat 1/4 kol 500 

Sate Manis Pontianak

Sate Manis Pontianak

Gambar oleh: travel.tempo.co Bahan Sate 500 gram daging rendang, potong kotak kecil150 gram nanas, parut5 sdm kecap manis1 sdm garamTusuk sate Bahan Kuah 750 ml air kaldu4 siung bawang putih, tumis lalu haluskan1/4 sdt pala bubuk1/4 sdt merica bubuk1 sdt garam1 sdm minyak samin PelengkapKetupat, 

SAMBAL GORENG BAWAK SARENTAK

SAMBAL GORENG BAWAK SARENTAK

Gambar oleh: cetakankue.blogspot.com Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 6 bh ampela ayam 6 bh hati ayam 25 gr kacang kedelai, direbus 2 cm lengkuas, dimemarkan 1 btg serai, diambil putihnya, dimemarkan 1/2 sdt garam 2 sdt kecap manis 200 ml air 2 sdm minyak untuk menumis 2 lbr 

TELUR MASAK BASE GENEP

TELUR MASAK BASE GENEP

Bahan: 10 btr telur, rebus dan kupas kulitnya 500 ml air Bumbu halus: 15 bh cabai merah 10 bh cabai rawit 15 bh bawang merah 10 siung bawang putih 3 cm jahe 3 cm kunyit 3 cm kencur 3 cm lengkuas 5 btg serai 10 

TELUR BUMBU BASE GENEP TUMIS

TELUR BUMBU BASE GENEP TUMIS

Yuk masak telur dengan bumbu base genep (bumbu rempah khas Bali). Berbeda dengan bumbu Bali yang khas jawa timur; bumbu base genep ini tidak menggunakan kecap manis. Resep asli Telur Bumbu Base Genep ini bumbu halusnya tidak ditumis dengan minyak. Tapi ada juga yang suka 

Saut Ayam

Saut Ayam

BAHAN: 1 ekor ayam, potong-potong1 batang pisang muda, iris tipis-tipis dan halus1 batang serai5 lembar daun kemangi4 lembar daun jeruk2 buah bawang merah2 buah jeruk nipisCabai merah, sesuai seleraGaram secukupnya2 potong jahe1 gelas air2 lembar daun pandan, sobek-sobek3 batang daun bawang, potong-potong kecil CARA MEMBUAT: 

TUMIS UDANG SAMBAL DABU-DABU KHAS MANADO

TUMIS UDANG SAMBAL DABU-DABU KHAS MANADO

Bahan: 200 gram udang peci, cincang kasar 1 butir telur 50 mililiter minyak sayur 1 sendok teh kecap asin 100 gram bihun, digoreng untuk bahan keremes 200 gram selada bongkol/lettuce head Sambal dabu-dabu: 50 gram tomat hijau 30 gram bawang merah 7 gram cabai rawit 

Cakalang Suwir Rica

Cakalang Suwir Rica

Bahan-bahan : 1 ekor ikan cakalang/cakalang fufu 10 buah cabai keriting 10 buah cabai 10 siung bawang merah 5 siung bawang putih 1 ruas jahe 1 ruas lengkuas 2 batang serai 5 lembar daun jeruk Cara membuat : Suwir ikan cakalang atau cakalang fufu. Setelah 

Cumi Bakar Pedas

Cumi Bakar Pedas

Satu Iagi masakan tradisional Manado, cumi bakar pedas. Makanan ini sangat popular di kalangan penikmat makanan laut kota itu. Walau jarang di temui pada warung-warung biasa. Tapi di kawasan Boulevard kota Manado banyak sekali dijumpai restoran yang menyediakan menu masakan tersebut. Bahan :1 kg cumi-cumi 

AYAM TUTURUGA

AYAM TUTURUGA

Bahan : 1 ekor ayam. potong-potong 1 lembar daun pandan, potong-potong 1 batang serai. memarkan 2 buiir telur, kocok lepas 2 buah jeruk nipis. ambil airnya 5 sdm minyak untuk menumis 500 ml air Bumbu yang dihaluskan: 7 buah cabai merah 8 buah bawang merah