Resep Kerak Telor Khas Betawi

Resep Kerak Telor Khas Betawi

Kerak telor adalah makanan khas Betawi yang terbuat dari campuran beras ketan, telur bebek, dan kelapa parut sangrai. Cara masak kerak telor ala rumahan bisa pakai wajan dadar antilengket. Kamu bisa jadikan kerak telor camilan sebelum jam makan siang tiba. Sudah siap masak? Langsung ikuti 

Resep Asinan Betawi

Resep Asinan Betawi

Tak hanya Bogor, Jakarta juga punya asinan yang tak kalah enak. Asinan masyarakat Betawi ini punya kuah bumbu kacang yang bercita rasa asam, pedas, sekaligus manis. Asinan Betawi punya tambahan ebi yang membuat kuahnya jadi punya cita rasa sekaligus aroma khas yang kuat. Bahan100 gram 

ACAR BAWANG MERAH

ACAR BAWANG MERAH

Bahan:250 gram bawang merah besar500 ml air10 butlir cengkeh1 sdm merica hitam5 sdm air jeruk nipis (boleh Ieblh kalau kurang asam)1/2 sdt garam1 sdm gula merah Cara membuat: Kupas bawang merah dan buanglah pucuknya. Cuci dan tiriskan. Didihkan air, cengkeh, merica hitam, air jeruk nipis. 

RESEP OPOR AYAM

RESEP OPOR AYAM

BAHAN: 1 eko rayam. bersihkan dan potong-potong 4 bh tahu. masing-masing potong menjadi 2 bagian 8 btr telur ayam rebus. kupas 5 bh bellmbing wuluh/belimblng sayur. iris bulat tipis 100 ml santan kental Santan cair secukupnya Minyak goreng sedikit BUMBU HALUS: 3 bh cabai merah 

RESEP AYAM BEKAKAK BETAWI (JAKARTA)

RESEP AYAM BEKAKAK BETAWI (JAKARTA)

Ayam Bekakak sebenarnya tidak bisa disebut sebagai makanan khas Jakarta, karena makanan ini juga bisa ditemui di berbagai daerah di Indonesia. Kata Bekakak diambil dari istilah upacara salah satu di Yogyakarta (penyembelihan boneka pengantin Jawa di bulan Sapar perhitungan kalendar Jawa). Selain di Jakarta, ayam 

Resep Kanji Rumbi Bubur Khas Aceh

Resep Kanji Rumbi Bubur Khas Aceh

Bahan : 1/2 ekor ayam 1 sdm garam 1 liter air 250 gram beras 6 butir bawang merah, memarkan 1 sdt merica, memarkan 1 sdm ketumbar, memarkan l sdt adas manis, memarkan 2 buah pekak 2 cm jahe, memarkan 1/2 buah pala, memarkan 3 cm 

Ayam Tim Bunga Pekak (Aceh)

Ayam Tim Bunga Pekak (Aceh)

Sajian ini merupakan adaptasi dari hidangan China ditilik dari adanya bumbu bunga pekak dan terutama bumbu ngohyong atau five spices. Di dalam five spices juga telah terdapat unsur bunga pekak ini. Bumbu ngohiong merupakan bumbu olahan makanan khas Asia yang sering disebut juga dengan five spice powder. Bumbu ini dibuat 

RESEP SEMUR TELUR PUYUH KENTANG

RESEP SEMUR TELUR PUYUH KENTANG

Kandungan gizi yang terdapat pada telur puyuh sangat pas untuk anda. Umumnya, telur puyuh yang mungil memiliki berat sebanyak 10 gram hingga 12 gram. Namun demikian, kandungan pada telur puyuh menyediakan banyak unsur yang dibutuhkan oleh tubuh agar nutrisi dan gizi tubuh terpenuhi. Faktanya, nilai gizi 

RESEP SAMBAL TELOR PUYUH

RESEP SAMBAL TELOR PUYUH

Cabai atau sambal dalam masakan Indonesia sudah umum digunakan untuk menambah cita rasa pedas yang memang sudah sangat akrab di lidah kita. Cara memasak atau mengolahnya cukup beragam untuk mendapatkan sensasi pedas yang diinginkan, salah satunya adalah dengan cara menghaluskan cabai. Cabai halus dengan kombinasi 

RESEP HATI AYAM TUMIS BUMBU KECAP

RESEP HATI AYAM TUMIS BUMBU KECAP

Sebagai salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia pada umumnya, hati ayam biasa dijadikan bahan utama atau pelengkap dalam berbagai macam kreasi cara memasaknya. Resep masakan hati ayam yang ditumis enak dan sederhana plus perpaduan bumbu kecap berikut ini bisa kita coba untuk menambah variasi olahan