RESEP SEMUR TELUR PUYUH KENTANG

RESEP SEMUR TELUR PUYUH KENTANG

Kandungan gizi yang terdapat pada telur puyuh sangat pas untuk anda. Umumnya, telur puyuh yang mungil memiliki berat sebanyak 10 gram hingga 12 gram. Namun demikian, kandungan pada telur puyuh menyediakan banyak unsur yang dibutuhkan oleh tubuh agar nutrisi dan gizi tubuh terpenuhi. Faktanya, nilai gizi dari telur puyuh yang mungil ternyata tiga hingga empat kali lebih besar dibandingkan dengan telur ayam. Selain kandungan gizi yang banyak dalam semur telur puyuh kentang juga terdapat karbohidrat sebagai pengganti nasi. Yukmasak!!!

Bahan: 

  • • 5 buah kentang, kupas, potong dadu dan goreng
  • • 20 butir telur puyuh dan kupas
  • • ½ buah bawang bombay, dicincang
  • • 1 buah tomat, potong kecil
  • • 5 sdm kecap manis
  • • 1 lembar daun salam
  • • 300 ml air
  • • 3 sdm minyak goreng  

Bumbu Halus:

  • • 6 butir bawang merah
  • • 4 siung bawang putih
  • • ½ sdt merica bubuk
  • • ¼ buah pala
  • • 3 buah kemiri, disangrai
  • • 2 cm jahe
  • • ½ sdt garam

Cara Memasak:

1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay.

2. Masukkan bumbu halus dan daun salam, aduk rata hingga wangi.

3. Masukkan tomat, aduk hingga layu.

4. Masukkan kecap manis dan air, aduk rata hingga mendidih.

5. Masukkan telur puyuh dan kentang, masak hingga bumbu meresap. Angkat dan hidangkan selagi panas.



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *