Resep Telur Goreng Crispy yang Gurih Renyah

Resep Telur Goreng Crispy yang Gurih Renyah

Kalau bosan dengan telur rebus, bikin saja jadi telur goreng crispy yang renyah. Bisa dimakan dengan cocolan saus tomat dan manyones. Gurih renyah padat gizi.

Telur ayam sejak dahulu menjadi sumber protein murah di dunia. Dalam sebutir telur terdapat protein, lemak, vitamin dan sejumah mineral penting yang dibutuhkan oleh tubuh. Selain itu telur mudah didapat dengan harga murah.

Olahan telur sangat beragam dan mudah. Bisa direbus, digoreng, dibuat orak-arik hingga dipadukan aneka bumbu. Bisa juga diolah sebagai campuran adonan roti dan cake. Mengolah telur paling praktis karena cepat matang.

Telur Goreng Crispy

Kalau bosan dengan telur rebus, bikin saja jadi telur goreng crispy yang renyah. Bisa dimakan dengan cocolan saus tomat dan manyones. Gurih renyah padat gizi.
Course: Telur

Materials

  • 10 butir butir telur ayam
  • 1 sdt garam
  • tusuk sate

Lapisan:

  • 100 g tepung terigu
  • 250 ml air
  • 1 sdt garam
  • 100 g tepung panir
  • minyak goreng

Pelengkap:

  • saus tomat
  • mayones botolan

Instructions

  • Didihkan air secukupnya dalam panci, beri garam. Rebus telur selama 15 menit hingga matang lalu angkat.
  • Rendam telur dalam air dingin hingga dingin lalu kupas.
  • Tusuk tiap 2 butir telur rebus dengan tusuk sate.
  • Aduk tepung terigu dengan air dan garam hingga menjadi adonan kental.
  • Celupkan sate telur rebus dalam adonan tepung lalu gulingkan ke dalam tepung roti hingga terlapisi dengan rata.
  • Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kecokelatan dan kering lalu angkat dan tiriskan.
  • Sajikan dengan saus tomat dan mayones botolan,

Notes

Tips membuat telur goreng crispy:
1. Gunakan telur ayam segar dan bagus kualitasnya sehingga saat direbus tidak pecah atau rusak. Setelah dimasukkan dalam air mendidih, guling-gulingkan sebentar dengan sendok sayur agar merah telur ada di bagian tengah saat matang.
2. Selain jenis telur biasa bisa dipakai telur ayam omega3 atau rendah kolesterol.
3. Pastikan minyak cukup panas dengan api sedang saat menggoreng telur agar bisa kering merata lapisan tepungnya.


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating