INGREDIENTS
600 gram daging has dalam, potong-potong sebesar jari, atau sesuai selera
1 sdm minyak sayur
1 sdt gula pasir butir halus
1 buah paprika merah/ hijau, buang bijinya, iris tipis
1 buah bawang bombai, iris tipis
100 ml kaldu, didihkan

BUMBU DICAMPUR RATA:
2 sdm minyak sayur
1 sdt minyak wijen
5 siung bawang putih, haluskan
2 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1/2 sdt merica bubuk
Garam halus secukupnya

INSTRUCTIONS

  1. Diamkan daging iris dalam campuran bumbu selama +/- 1 jam (simpan dalam lemari es) agar bumbu meresap.
  2. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan daging iris berbumbu, aduk dan masak hingga daging berubah warna.
  3. Tuang kaldu panas, aduk-aduk hingga daging matang. Masukkan paprika, bawang bombai, gula, dan garam secukupnya, aduk dan masak hingga sayuran mulai layu, angkat. Hidangkan yakiniku panas-panas dengan saus sambal.