Bahan:

  • 500 gr paru, rebus dengan bumbu halus I, iris tipis
  • 10 bh petai

Bumbu halus I:

  • 4 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 cm jahe
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir

Bumbu halus II:

  • 100 gr cabai hijau keriting
  • 6 bh bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 bh tomat hijau
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt air jeruk nipis

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak dan goreng paru hingga kecokelatan. Angkat, tiriskan, dan sisihkan. Goreng petai hingga setengah matang.
  2. Tumis bumbu halus II sampai harum. Masukkan paru dan petai. Masak sampai semua bahan tercampur rata dan matang.