Es oyen ini tak berbeda jauh dengan es campur lainnya karena es yang disajikan berisi kelapa muda, alpukat, dan susu. Selain itu, es oyen ditambahkan juga pacar cina sebagai bahan utama.

Bahan :

Daging kelapa muda secukupnya.
Buah alpukat secukupnya, ambil dagingnya.
Nangka matang potong kotak kecil.
Rumput laut secukupnya.
Pacar cina atau butir mutiara secukupnya.
Kolang-kaling matang secukupnya.
Susu kental manis secukupnya.
Sirup rasa vanila secukupnya.
Es batu (es serut) secukupnya.

Cara Membuat

  1. Siapkan mangkuk, masukkan alpukat, kelapa muda, kolang-kaling, rumput laut, es serut, dan sirup rasa vanila secukupnya.
  2. Tata pacar cina dan irisan nangka di atasnya, terakhir lumuri dengan susu kental manis. Sajikan.

Image source: https://asianfoodnetwork.com/