Gambar oleh: reseplezaatnikmat.blogspot.com

BAHAN:

  • 2 ikat pakis
  • 750 ml santan
  • 1 lbr daun kunyit, iris-iris halus
  • 2 sdm minyak goreng

BUMBU HALUS:

  • 5btr bawang merah
  • 1 cm lengkuas
  • 3 siung bawang putih
  • 2 cm kunyit
  • 10 bh cabai merah

CARA MEMBUAT:

  1. Tumis bumbu halus dan daun kunyit sampai harum. Tuangkan santan.
  2. Masak sampai kental dan mengeluarkan minyak.
  3. Masukkan pakis. Masak sebentar lalu angkat.

Pilih daun pakis yang benar- benar muda. Jangan lupa layukan/jemur dulu pakis di bawah matahari dan remasi dengan garam.