Kolak yang rasanya manis dan segar sangat cocok disantap sebagai makanan buka puasa atau camilan saat sore hari. Ada bermacam-macam kolak salah satunya adalah kolak kolang-kaling.

Bahan :
125 gram gula jawa, disisir halus.
50 gram gula pasir.
800 ml santan dari setengah butir kelapa.
Seperempat sendok teh garam.
3 lembar daun pandan.
250 gram kolang-kaling, dicuci bersih, ditiriskan.
5 buah pisang raja atau kepok (sesuai selera), potong potong.

Cara Membuat

  1. Rebus gula jawa, gula pasir, santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih.
  2. Tambahkan kolang-kaling dan pisang. Rebus sampai matang di atas api kecil, sambil diaduk sampai kolang-kaling meresap.
  3. Sajikan ke dalam mangkuk saji untuk 5 porsi.

Image source: https://xresep.co/