Bahan nasi greng :

  • 600 gram nasi putih
  • 100 gram dada ayam fillet, rebus, potong kotak
  • 5 buah bakso ikan, iris
  • 2 slung bawang putih, cincang halus
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 4 sendok makan saus tomat
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 1 sendok makan minyak, untuk menumis

Bahan Jala :

  • 4 butir telur
  • 4 sdm tepung terigu
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok makan air

Cara Membuat :

  1. Jala: kocok lepas telur, garam, dan air. Tuang ke tepung terigu sambil diaduk rata.
  2. Masukkan dalam kantong plastik segi tiga. Semprotkan tidak beraturan ke atas wajan datar yang sudah dipanaskan. Biarkan sampai matang. Lakukan sampai habis. Sisihkan.
  3. Nasi goreng: tumis bawang putih sampai harum. Sisihkan ke pinggir wajan. Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir.
  4. Masukkan ayam suwir dan bakso ikan. Aduk rata. Tambahkan nasi putih, saus tomat, garam, dan merica bubuk. Masak sambil diaduk sampai matang. Masukkan daun bawang. Aduk rata.
  5. Ambil jala telur. Sendokkan nasi goreng. Lipat dan bungkus. Sajikan. (Untuk 3 porsi)

Image source: https://sajiansedap.grid.id/