Bahan :

  • 400 gr nasi putih dingin
  • 6 bh bakso sapi, potong-potong
  • 2 sdm margarin
  • 2 btg daun bawang, potong-potong
  • 3 ptg ikan pindang, potong-potong
  • 4 bh tomat, iris tipis
  • 4 sdm saus tomat
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm kecap manis

Pelengkap

  • Bawang goreng
  • Telur mata sapi
  • Kerupuk atau emping atau acar

Bumbu Halus

  • 4 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • 3 buah cabai rawit
  • 4 buah cabai merah

Cara Membuat

  1. Goreng ikan pindang hingga garing, buang kepalanya. Buang durinya, lalu suwir-suwir.
  2. Panaskan margarin, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan tomat, saus tomat. Aduk rata.
  3. Tambahkan bakso, suwiran ikan dan nasi, aduk rata.
  4. Bumbui garam dan kecap manis. Masak sambil diaduk hingga matang.
  5. Sebelum dihidangkan taburkan irisan daun bawang. Hidangkan hangat dengan telur mata sapi, bawang goreng dan kerupuk atau emping atau acar.

Image source: https://galamedia.pikiran-rakyat.com/