BAHAN:

  • 6 btr telur ayam rebus
  • 3 bh kentang kupas, potong menurut selera
  • 6 bh tahu putih ukuran 6 cm
  • 2 sdm minyak goreng
  • 6 bh cengkih
  • 3 cm kulit kayu manis
  • 1/2 biji pala. memarkan
  • 10 sdm kecap manis
  • 750 ml air’

BUMBU HALUS:

  • 7 siung bawang putih
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdt garam
  • 1/2 merica bubuk

CARAMEMBUAT:

  1. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan air, kecap manis, cengkih, kayu manis, dan pala, didihkan.
  2. Masukkan kentang. tahu, dan telur. Masak hingga kuah menyusut dan berwarna gelap, angkat.