Bahan:

  • 250 gr spagetti
  • 200 gr daging cincang
  • 5 sdm saos tomat
  • 1/2 kaleng pasta tomat
  • 3 bh tomat, buang dagingnya dan potong kotak kecil-kecil
  • 2 sdm mentega
  • 2 lmbr daun salam
  • 2 sdm kecap inggris
  • 2 cm lengkuas
  • 3 lmbr daun jeruk
  • keju parmesan, garam dan gula secukupnya.

Bumbu halus:

  • 5 bh cabai merah, buang bijinya
  • 5 bh bawang merah
  • 3 bh bawang putih
  • 1/2 bh tomat
  • 1/2 sdt terasi

Cara membuat:

  1. Panaskan air. Rebus spageti hingga matang, angkat dan tiriskan.
  2. Tambahkan 2 sdm minyak goreng agar spageti tidak lengket.
  3. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Lalu masukan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan kecap inggris, tumis hingga harum.
  4. Masukkan tomat, daging cincang, dan pasta tomat. Masak hingga tomat hancur. Tambahkan garam dan gula.

Cara menghidangkan:
Letakkan spagetti di atas piring, lalu siram atasnya dengan tumisan daging cincang. Taburi dengan keju parmesan. Siap disajikan.