es dawet ireng

Es Dawet Ireng

Minuman dawet ini asli dari Purworejo, Jawa Tengah. Kata ireng dalam bahasa Jawa artinya hitam. Butiran dari cendol berwarna hitam karena warna hitam dawet diperoleh dari abu bakar merang atau batang padi. Batang padi dibakar kemudian dicampur dengan air sehingga …