Bahan:

  • 10 btr telur, rebus dan kupas kulitnya
  • 500 ml air

Bumbu halus:

  • 15 bh cabai merah
  • 10 bh cabai rawit
  • 15 bh bawang merah
  • 10 siung bawang putih
  • 3 cm jahe
  • 3 cm kunyit
  • 3 cm kencur
  • 3 cm lengkuas
  • 5 btg serai
  • 10 btr kemiri
  • 2 sdt terasi
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt lada

Cara membuat:

  1. Campurkan bumbu halus dan air dalam wajan, aduk rate.
  2. Masukkan telur rebus. Masak sambil sesekali aduk sampai kuah mengental dan bumbu meresap.