Bahan-bahan:

  • 500 gr kerang tahu, bersihkan
  • 50 gr jahe, bersihkan, iris sebesar korek api
  • 20 gr bawang putih, iris tipis
  • 20 gr daun bawang, iris menyerong
  • 5 gr daun ketumbar
  • 10 gr cabai merah besar
  • 1 sdm minyak wijen
  • 1 sdm kecap ikan
  • 2 sdt petis kupang
  • garam secukupnya
  • lada secukupnya
  • 1 sdm minyak zaitun

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak zaitun. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
  2. Masukkan kerang, cabai merah dan daun bawang. Tambahkan kecap ikan, petis kupang, garam, dan lada. Aduk hingga bumbu tercampur rata.
  3. Angkat, dan siap disajikan dengan taburan daun ketumbar.